Ganduri si Bucatareala

by Oana Grecea

Apărută în 2000 și editată de Publica în 2007, “Funky Business” a revoluționat lumea economică de la acel moment încoace, deși acum, când criza a venit peste noi cartea este (parțial) depășită (în sensul că exemplele sunt toate înainte de criză). Totuși, multe din principiile propagate de cei doi autori – Jonas Ridderståle și Kjell Nordström – sunt și astăzi valabile. ”Ca să supraviețuiești și să prosperi, trebuie să te înarmezi cu cea mai eficientă armă letală: cunoașterea” sau ”Într-o atare lume, singurul lucru în care putem avea încredere e că siguranța devine nesiguranță și improbabilul, probabil”.

Read more »

by Oana Grecea

Sunt fan al gimnasticii. Și nu pot uita momentele de bucurie, emoție, fericire și rareori tristețe (niciodată dezamăgire, nici măcar la ratări) pe care gimnastele ni le-au adus de-a lungul timpului.

Astfel că, biografia Andreei Răducan (carte intitulată ”Reversul Medaliei”), vedeta Olimpiadei de la Sydney din anul 2000, m-a captivat prin cele câteva amănunte neștiute din viața ei, dar mai puțin prin stilul povestirii. Ba chiar mi-aș fi dorit, la anumite capitole, ca povestea să continue, amănuntele (antrenamentelor spre exemplu) să fie mai multe.

Read more »

by Oana Grecea

”Caietul Mayei”, de Isabel Allende (editura Humanitas Fiction) este o poveste contemporană, așa cum nu te aștepți să citești și te miri că există. O pildă pentru părinții de adolescenți și ceea ce poate face anturajul în cazul lor. Un exemplu cum o familie unită de dragoste se poate destrăma cât ai clipi când un membru dispare din peisaj. ”Jumătate din problemele lumii s-ar rezolva dacă fiecare dintre noi ar avea un bunic proiector în loc de un superego exigent, pentru că marile virtuți apar grație iubirii”, afirmă personajul central al cărții. ”Caietul Mayei”, este și o reflectare a lumii drogurilor și sexului care poate pune stăpânire pe tineri, indiferent de mediul din care provin.

Read more »

by Oana Grecea

Cartea asta – Prizonierul cerului, de Carlos Ruiz Zafon, apărută la editura Polirom am citit-o dintr-o răsuflare. Aproape nu am apucat să notez citate sau vorbe înțelepte ale personajelor pentru că mă interesa intriga.

Dar a fost o carte dureroasă, așa cum mi s-a întâmplat și când am citit Matei Brunul de Lucian Dan Teodorovici, volum apărut tot la Polirom. Pentru că vorbește despre închisori, despre regimuri de opresiune, despre oameni schingiuți, care nici în libertate nu sunt în deplină siguranță.

Read more »

by Oana Grecea

Sper că sunt mulți cei ca mine cărora le plac biografiile, inclusiv cele gastronomice ale unor personalități. Chiar dacă Ernest Hemingway nu a fost autorul meu preferat, abordarea într-o carte cu numele ”Rețetele lui Hemingway” m-a făcut curioasă. 

Cartea ”Rețetele lui Hemingway” a fost scrisă de Craig Boreth (tipărită la editura House of Guides PG, 2013), pornind de la întrebarea: oare ce mănâncă un scritor de succes? Personal, nu această curiozitate m-a împins spre carte, ci cea legată de faptul că un autor și-a găsit timp pentru această formă de cultură (culinară). Am aflat apoi că Hemingway era și un mare vânător, multe din rețetele sale fiind bazate pe trofeele obținute. Erau alte vremuri (parte din ele de război), când lumea supermarketurilor nu ne invadase și când gătitul acasă era marea artă.

Read more »

by Oana Grecea

Puțini suverani au curajul de a se exprima în scrieri pentru opinia publică, și cu atât mai puțini erau cei care îndrăzneau asta în acele vremuri. Regina poetă Elisabeta a României (care scria sub pseodonimul Carmen Sylva), avea câteva teme preferate, printre care cele autobiografice, cele privind natura umană, femeia în familie și în societate, discordanțe ale societății, chestiuni privitoare la credință, patria germană și regatul românesc.

Totuși, cartea ”Carmen Sylva, regina poetă” scrisă de Silvia Irina Zimmermann și apărută la editura All este o biografie ca o teză de doctorat, care analizează mai mult textul și contextul, și dă prea puține detalii despre viața personală a reginei.

Read more »

by Oana Grecea

Multe din poveștile din Omnivor (supliment al revistei DoR – Decât o revistă) sunt în spiritul ”home cooking”, pe care îl elogiez și eu în munca mea de pe blog. ”E mai bine să gătești acasă oricând și oricât de des. E și mai ieftin, mai sănătos… mai bine și pentru societate”, confirmă și Anthony Bourdain din paginile revistei.

În editorialul intitulat ”Mâncarea contează”, Lavinia Gliga spune: ”e important .. să vorbim despre ce și cum mâncăm, despre tendințele și fenomenele care se împletesc în jurul gastronomiei”. Chiar dacă nu au vorbit despre ce și cum mâncăm și ce tendințe sunt în piață, au spus povești minunate, cu oameni care și-au urmat pasiunile, dincolo de orice opreliști, pregătire, așteptări.

Read more »

by Oana Grecea

”Spune-mi ce mânânci și îți voi spune cine ești”, spune Brillat-Savarin, ca un motto al acestei cărți. 20 de intelectuali deapănă amintiri despre mâncare și lansează provocări culinare cu iz de istorie. ”Intelectuali la cratiță – Amintiri culinare și 50 de rețete”, carte apărută la editura Humanitas, mi-a făcut o reală plăcere să o citesc și mi-a adus chiar și inspirație în bucătărie. Înainte de a scrie ceva despre cartea citită am încercat una din rețetele de-acolo, respectiv Mousse au chocolat a lui Neagu Djuvara (dacă nu mă credeți, vizionați aici).

Read more »

by Oana Grecea

Dacă nu ești alergător, poți deveni unul. Dacă a fugi fără un scop ți se pare pierdere de timp, îți vei revizui atitudinea. Iar dacă te cramponezi de dureri, distanțe, timp și alte piedici, toate acestea îți vor fi desființate după citirea cărții ”Ultramaratonistul”, al lui Dean Karnazes.

Aș zice că alergătorul Dean Karnazes este un om ca noi toți. Dar dacă mă gândesc mai bine, îmi dau seama că nu cu toții avem voința lui, dorința de a alerga și de a ne depăși limitele chiar și atunci când picioarele îți sângerează, când ai halucinații și nu mai vezi de atâta alergat, ori când adidașii ți se topesc de la căldură. ”Forțăm corpul, mintea și spiritul mult peste ce crede lumea că înseamnă limite ale durerii și ale efortului”, spune Ultramaratonistul. Dar totul nu a început decât cu o dorință de a alerga.

Read more »

by Oana Grecea

”Mănâncă, roagă-te, iubește!” a lui Elizabeth Gilbert, bestseller apărut la editura Humanitas, este probabil ce am dorit să aflu sau să citesc în această perioadă. Cred că fiecare din noi avem nevoie să savurăm fără restricții o mâncare cu gust, să ne rugăm pentru a ne regăsi și să iubim pentru a fi împliniți.

Plasată poate nedrept în categoria cărților ușoare, ”Mănâncă, roagă-te, iubește!” este o carte cu gust, miros și imagini pitorești. Din ea afli poate mai multe despre Italia, India sau Bali decât dintr-un ghid turistic, iar gândurile autoarei ne-au bântuit cu siguranță pe mulți dintre noi la un moment dat, divorțați sau nu. Mărturisesc că am văzut și filmul, pe cât de romantic și drăguț cu Julia Roberts în locul lui Elisabeth Gilbert (autoarea), pe atât de departe de subtilitățile și nuanțele din carte.

Read more »