Ganduri si Bucatareala

de Oana Grecea

În loc de rețeta de week-end, astăzi vă propun să faceți cunoștință cu cărțile mele de bucate din bibliotecă. ”Gătește cu pasiune” de Nigella Lawson, ”Meniul perfect” de Gordon Ramsay (ambele de la editura Litera), ”Bunătăți la cuptor” de la editura Reader Digest, ”Dictatura gastronomică. 1501 feluri de mâncăruri din 1935” de Constantin Bacalbașa (editura Lifestyle Classic) și Dulciuri de casă – Ghidul Gastronomic al României (editura House of Guides).

Cărțile de bucate, ca și cele cu sfaturi de sănătate sau de dietă, le consulți ori de câte ori este nevoie. Nu prea le citești ca pe niște romane, le răsfoiești când le primești (eu cel puțin așa fac), pentru a ști ce pot găsi în ele atunci când nu am inspirație să gătesc sau atunci când sunt inspirată să gătesc ceva nou.

Voi prezenta în acest post doar două dintre ele (deși toate îmi plac și toate au o grafică de excepție), ambele de la editura Litera.

Read more »

Cine nu visează la scurtarea timpului de gătit sau la comprimarea spațiului din bucătărie, unde trebuie să încapă tot felul de lucruri? Cred că trebuia să aflu de produsul ăsta – bucătărie mobilă în robotul Thermomix – înainte de Crăciun, pentru a îndeplini cererea copilului: ”lui mami să-i aduci un robot care să facă mai multe lucruri deodată” (îi scria Maria Moșului).

Nemții nu se dezic și mai lansează ceva, o promisiune de robot care face cât zece! Da, ați auzit bine, Thermomix TM31 – cea mai mică bucătărie mobilă are 12 funcții și înlocuiește electrocasnicele care mixează, toacă, macină, malaxează, cântăresc, râşnesc, gătesc la abur, îndeplinesc funcţia de maşină de gătit, shaker, zdrobitor de gheaţă ori blender.

Despre funcțiile lui, puteți citi aici. Înțeleg că poate fi folosit și ca sterilizator și-mi amintesc că aparatul ăsta de dezinfectat biberoane ocupa destul spațiu în bucătăria mea (neîncăpătoare).

Pentru că este nou pe piața din România, Thermomix este distribuit printr-o reţea naţională de consultanţi care oferă asistenţă personalizată la instalarea dispozitivului. Pe site-ul oficial www.thermomixromania.ro am văzut că acceptă/caută consultanți și că produsul se poate achiziționa în rate, de unde deduc că este destul de scump. Probabil, dacă calculăm toate ustensilele din bucătărie și le eliminăm prin păstrarea unuia singur, își face banii.

Read more »