Ganduri si Bucatareala

by Oana Grecea

V-am spus vreodată că o admir pe Melissa Clark de la New York Times? Ei bine, rubrica ei de la secțiunea de dining este de un real succes într-un ziar cu audiență mare în SUA. O astfel de rubrică îmi doresc să susțin și eu pentru secțiunea online a unei publicații din România, pentru că video și rețetele sunt, cum spun mereu, preferate în vizionările celor care navighează pe internet.

Read more »

by Oana Grecea

Gustul sănătos înseamnă de multe ori gustul de acasă. Astăzi vă propun cele mai sănătoase dulciuri de la partenerii mei, ale căror produse le-am testat și pentru care garantez. Le cunosc modul de preparare și ambalare și sunt businessuri ale unor antreprenori români care cred că a mânca și a găti sănătos este ceea ce merităm cu toții. Produsele lor le puteți comanda pe mail dar și pe site-urile lor.

Read more »

by Oana Grecea

Mic dejun rapid. 15 minute. Sănătate curată. Ceva diversificat. Gem de caise îndulcit cu miere, iaurt grecesc natural în care puneți puțină miere și migdale sau nuci mărunțite.

Read more »

by Oana Grecea

Acest articol este destinat celor care își doresc să gătească sănătos pentru familia lor și poate nu știu că cel mai bun gem se face în vase de cupru. Și dacă pe vremea bunicilor și străbunicilor ei făceau asta pentru că constataseră din experiență că nu se lipește gemul, că-și păstrează culoarea sau că se face mai repede decât în alte vase, e timpul să vă spun că toate astea sunt dovedite și științific. 

Read more »

by Oana Grecea

Filmare si montaj: Inversee

Am gătit cu mare drag carnea de pui pe aragaz (de obicei fac friptura de pui la cuptor), însă acum a fost altceva, aveam o tigaie/wok de cupru!!! Știți probabil pasiunea mea pentru vasele de cupru și nu am fost deloc dezamagită pentru că puiul s-a făcut rapid și nu a rămas lipit de pereții vasului.

Pui-ul cu rozmarin, usturoi și chili este extrem de aromat datorită rozmarinului și este tocmai bun de servit când aveți musafiri pentru că vă sugerez să-l serviți pe felii de pâine frecate cu usturoi.

Read more »

by Oana Grecea

Da, a apărut pe piață primul cașcaval produs în România, la standarde nemțești, cu lapte românesc, dar ambalaj… resigilabil. Asta mi s-a părut cel mai important din lansarea Cașcavalului Muller – proaspăt, semimaturat și maturat – la care am fost invitată recent.

Read more »

by Oana Grecea

Video și montaj: Inversee

Dragilor, astăzi vreau să vă recomand o rețetă de Spanish Tortilla (tortillia spaniolă) așa de simplă de nu vă vine să credeți. Și nu avem nevoie decât de cartofi, ouă, ceapă, sare și piper. La sfârșit și de câteva legume, dar vă explic de îndată. Filmulețul o face și el.

Read more »

by Oana Grecea

Până de curând, Auchan era retailerul meu preferat. Cele mai diversificate produse, cele mai largi alei, program prelungit. De la preluarea Real însă, lucrurile s-au schimbat în rău. Deși m-am bucurat că o să am un Auchan aproape (în AFI Palace Cotroceni), în loc de Realul cel scump și neprietenos, m-am trezit că fac cumpărăturile tot la Real, cu etichete de Auchan…

Read more »

by Oana Grecea

De câte ori pot, fac rețetele la cuptor ca să evit uleiul în abundență și prăjeala. Încerc și eu pentru familia mea să gătesc cât mai sănătos cu putință. Astfel, aceste cotlete de miel le-am făcut la cuptor cu cartofi și morcovi și usturoi și au ieșit delicioase.

Read more »

by Oana Grecea

Vă voi povesti acum tot despre cozonacul mătușii, copt pe vatră, ca tot m-am pus pe relatat rețete din această zonă, unde mă aflu în vizită. S-ar putea ca farmecul să fie doar al vetrei și rețeta să vă fie foarte cunoscută. Totuși, eu vă voi prezenta o rețetă de cozonac care durează circa 4 ore pentru doi cozonaci. Mătușa a făcut din 4 kg de făină (de-aia e așa multă cocă în poze…), ceea ce înseamnă că a mărit cantitățile de 4 ori.

Read more »