Sep 24, 2012 - Bucatareala    No Comments

Oua coapte in cartofi, din Cartea regala de bucate

Am primit in dar o frumoasa carte (la propriu si la figurat) a unei persoane pe care o admir: Principesa Margareta a Romaniei. Rasfoirea ei a fost o placere pentru mine cat si pentru fiica mea. I-am citit povestile aferente fiecarui fel de mancare si impreuna am decis sa gatim ceva simplu din aceasta carte. “A le oferi musafirilor tot ce este mai bun, mai preţios şi mai frumos este reflexul mândru al oricărei gazde, purtătoare de coroană regală sau nu”, spune Principesa Margareta in prezentarea acestui volum.

Iata un prilej in care numele blogului meu se justifica ceva mai mult. Cand m-am decis la “ganduri” a fost pentru a scrie cu ce am ramas dupa citirea cartilor, pentru ca eu cred ca orice vorba, fapta sau gest pe care le faci vin ca urmare a unor invataminte provenite din carti. Iar “bucatareala” a venit de la faptul ca din cand in cand gatesc cu placere si-mi place sa impart cu altii ceea ce gatesc. Macar in imagini, daca nu am onoarea sa am musafiri la masa.

Read more »

Sep 23, 2012 - Familiale, Ganduri    No Comments

10 posturi favorite de pe alte bloguri

Un experiment!

Am inceput aceasta provocare propusa de Alexandru Negrea, cu acest articol, in care voi posta numele a zece bloggeri pe care ii urmaresc/citesc, dar si un articol de-al lor care sa zicem ca mi-a placut mai mult.

Inainte de a urmari linkurile care mi-au atras atentia, am o observatie: 8 din cei 10 bloggeri au fost sau sunt inca jurnalisti (i-am exclus pe Alexandru Negrea si Bogdana, despre care nu stiu sa fi lucrat in presa, dar poate au facut-o). Ceea ce ma face sa cred si sa sper ca jurnalistii sunt cei mai buni comunicatori, iar eu as putea avea o speranta sa castig ceva cu acest blog. Mi-ar placea sa aflu parea voastra despre acest aspect in comentariul de la sfarsitul articolului.

Alexandru Negrea:

http://marketing20.ro/22-de-idei-de-articole-pentru-bloguri.html

Cristina Bazavan:

http://bazavan.ro/2012/07/prima-fraza-un-sfat-pt-blogger/

Cristian Manafu:

http://www.manafu.ro/2012/06/cum-putem-arata-puterea-blogosferelor-locale/

Cristian Lupsa:

http://www.ascrie.org/2012/02/29/de-ce-ma-ratez-ca-jurnalist/

Vlad Petreanu:

www.petreanu.ro

Cabral:

http://www.cabral.ro/din-viata/hai-sa-vezi-de-la-ce-o-sa-faci-cancer

Adrian Hadean:

http://www.adihadean.ro/despre/

Cristian China Birta:

http://chinezu.eu/2012/08/22/despre-scrisul-gratis-pe-blog-si-despre-scrisul-optional-pe-blog/

Bogdana Butnar:

http://www.bogdanabutnar.ro/ce-ai-face-pentru-un-brand/

Florentina Tone:

http://despre-toate-si-despre-nimic.blogspot.ro/2012/06/dor-nebun-de-patinaj-remediul-o-floare.html

Nu uitati, pentru continuarea experimentului am nevoie de feed-back. Daca nu vreti ca acestea sa apara la comentarii, astept sugestii sau idei la oanagrecea@gmail.com.

George Iacobescu, interviu pentru revista Biz

O experienta interesanta, in saptamana cat am facut impreuna cu colegii revista BIZ la Londra. Un super om. Un exemplu pentru cei care construiesc sustenabil.

Inobilat cu titlul de Sir – primul roman care primeste o astfel de distinctie – romanul conduce al doilea centru financiar al Londrei. Pentru a citi tot materialul, click pe poza.

Ce inseamna Canary Wharf? Se poate citi in material, dar iata si aici cateva detalii:

Al doilea centru financiar ca importanta din Europa, Canay Wharf este construit pe o peninsula, pe locul vechilor docuri ale capitalei Marii Britanii. Constructia lui a inceput in 1987 iar primii chiriasi s-au mutat in 1991. Aici lucreaza acum 100.000 de oameni. Centrul cuprinde 34 de cladiri, cel mai inalt fiind One Canada Square, care are 50 de etaje si 244 metri inaltime. Turnul are 3.960 de ferestre si 4.388 de trepte. Lifturile urca de la receptie pana la etajul 50 in 40 de secunde. Cladirea are 27.500 de tone de otel si 500.000 de yale.

Canary Wharf are 24 de imobile de birouri, cinci mall-uri, un magazin universal, doua centre de conferinte, teatre, cinematografe, cluburi de sport.

“Wall Street” sau istoria celei mai mari crize economice

Iata ca o criza economica nu vine peste noi nici prima nici ultima oara. Istoria crahului din 1929, povestita de Gordon Thomas si Max Morgan-Witts este o carte document (aparuta la editura Litera), care prezinta situatia celei mai mari burse din lume, a jocurilor si jucatorilor implicati de peste zece ani in aceasta cursa. Autorii au folosit sute de documente din arhive si au luat peste 400 de interviuri celor care au participat la tragicul eveniment sau urmasilor acestora, pentru a intelege cauzele si urmarile fenomenului, atat in SUA, cat si in restul lumii.

Dupa ce timp de peste zece ani economia din SUA prospera, iar Bursa din New York nu a fost decat pe crestere, peste trei milioane de americani isi jucau banii pe aceste actiuni. Prabusirea bursei din ziua de 24 si 29 octombrie 1929 a produs multe suferinte bancherilor, oamenilor de rand, economiei dar si societatii, nu numai in America ci in intreaga lume. Printre investitori, multe vedete si celebritati, printre care Charlie Chaplin. Winston Churcill a pierdut si el o avere la caderea bursei din acea zi.

Este interesant cum oamenii isi investeau in actiuni toate economiile, cum aceasta febra a cuprins pe toata lumea, inclusiv pe gospodine si cum totul a inceput de la faptul ca puteai cumpara actiuni pe imprumut. Autorii spun ca daca boomul a fost american, criza, in schimb, a fost internationala si dovedesc asta cu povestile vietilor celor implicati. Banii erau existenti doar pe hartie. In ziua in care balonul de sapun s-a spart, tara era incarcata de bunuri. “Cumperi acum, platesti mai tarziu” a aparut in anii 20.

Read more »

Sep 23, 2012 - Bucatareala    No Comments

Varza cu carne cum o face mama

Este o reteta obisnuita, de mancare pentru primele zile din saptamana, cand venim tarziu de la serviciu si nu avem timp sa improvizam ceva si preferam doar sa incalzim.

Stiu ca nu o cunoasteti pe mama, dar va spun eu, gateste extraordinar de bine. Un pic cam gras uneori, dar intotdeauna cu gust. Astfel ca am vazut la ea o reteta de varza cu carne, varza taiata, nu maruntita fidea, la care mi-am adus si eu propria inspiratie.

Se folosesc doua sau trei verze de dimensiune mica. Daca nu gasiti, folositi verze mari, dar lucrurile se complica putin la aceste dimensiuni.

Read more »

Agricultura hi-tech, material aparut in revista Biz

Tehnologii performante, utilaje de ultima generatie, solutii care cresc productivitatea de câteva ori. Si toate astea, ghidate de computer si prin satelit. Asa va arata agricultura viitorului, la care multi din fermierii romani tintesc. I-am inclus in coverul din BIZ pe cei care au investit deja pentru agricultura de maine.

Pentru acest material am vorbit cu mai multi antreprenori romani, agricultori care au incercat sa schimbe modul de a cultiva clasic cu cele mai moderne tehnologii. Click pe poza pentru a citi materialul.

Astfel, am ajuns la cativa dintre cei care au investit intre 100.000 de euro si 15 milioane de euro in (re)tehnologizarea afacerii lor pentru a ajunge la performante de exceptie.

Sep 23, 2012 - Bucatareala    No Comments

Prajitura “Gabriela”, din Cartea regala de bucate

Este absolut delicioasa. Mie nu mi-a iesit crema suficient de tare, dar la gust a fost foarte buna. De asemenea, am pus in blat mai multa nuca decat scrie in retata, ca nu strica. Cam migaloasa reteta, dureaza ceva pana fierbe crema, apoi pana se raceste, chiar si blatul trebuie racit, insa “te lingi pe degete” cum se spune…

Reteta este inspirata de dr Gabriela Duda, soacra altetei sale regale, Principesa Margareta a Romaniei. Adica vine de prin Targul Iasului. Sper sa o incercati si sa va iasa.

Poza (de sus) este din carte si cum ar fi trebuit sa iasa. Jos de tot este cum mi-a iesit mie… :))

Read more »

Calugarul care si-a vandut Ferrari-ul, de Robin Sharma

– O fabulă spirituală despre împlinirea visurilor şi a destinului propriu –

 O carte motivaţională, pe care ar trebui să o citim şi recitim, până ne intră în reflex şi căpătăm încredere în forţele proprii. După cum am mai spus, când citesc astfel de cărţi, simt că totul este posibil.

Sublinierile mele din carte:

„Adevărata generozitate faţă de viitor constă în a da totul prezentului”. (Albert Camus)

„Când am încetat să mai pierd atât de mult timp vânând marile plăceri ale vieţii, am început să mă bucur de cele mici”.

„Totul se întâmplă cu un rost. Eşecul este esenţial pentru dezvoltarea personală”.

„Când eşti inspirat de un scop măreţ, de un proiect extraordinar, toate gândurile tale îşi depăşesc limitele: mintea transcede limitările, conştiinţa se dezvoltă în toate direcţiile şi te regăseşti într-o lume nouă şi minunată. Forţe, facultăţi şi talente adormite sunt trezite la viaţă şi te descoperi ca fiind o persoană mult mai grandioasă decât ai visat vreodată”.

„Stabilirea obiectivelor pentru ceea ce ne dorim este esenţială pentru atingerea lor”.

„Viaţa îţi dă destul de mult din ceea ce-i ceri”.

„Concentrează-ţi fiecare strop de energie mentală asupra autodescoperirii”.

Read more »

Sep 23, 2012 - Ce ascult/ ce vizionez    No Comments

Mi-am amintit de…

Sincer, nu stiu ce mi-a venit, dar am ascultat o selectie mai veche de melodii care mi-au placut candva. Parca nici acum nu-mi displac, doar ca nu mai am eu varsta potrivita lor.

Sper totusi sa va placa. De data asta, mai multa muzica romaneasca:

Read more »

Sep 23, 2012 - Bucatareala    No Comments

Julia Child, prima femeie in postura de bucatar

by Oana Grecea

 

Pe 15 august se implinesc 100 de ani de la nasterea Juliei Child, iar Google a fost pe faza in 2012 si a avut un logo pe masura evenimentului. Pentru cei care nu au auzit de ea, este prima persoana care a reinventat gatitul, a scris o carte atractiva de gatit, a avut o emisiune culinara (prin 1960), iar celebra a facut-o filmul cu Meryl Streep, Julie&Julia.

Cartea sa “Mastering the Art of French Cooking“, s-a bucurat de succes, dar este un indrumar foarte bun pentru orice gospodina si un ghid complet in bucatarie. Am downloadat-o de pe net si o sa atasez aici un capitol pe care nu l-am gasit in nici-o alta carte (poate Sanda Marin?), despre recipientele/vasele folosite sau necesare in bucatarie.

Read more »

'