X
Va recomand sa cititi si..
Ganduri de la casa

Sunt atât de încântată de statul la casă și la ”țară” încât nu pot să aștept până se adună alte impresii. Nu am încă un colț de rai în grădină (de fapt nu am încă gard, tere...

Jun 29, 2014 - Bucatareala, video    No Comments

Pui cu rozmarin si chili la wok (video)

by Oana Grecea Filmare si montaj: Inversee Am gătit cu mare drag carnea de pui pe aragaz (de obicei fac friptura de pui la cuptor), însă acum a fost altceva, aveam o tigaie/wok de cupru!!! Știți probabil pasiunea mea pentru vasele de cupru și nu am fost deloc dezamagită pentru că puiul s-a făcut rapid și nu a rămas lipit de pereții vasului. Pui-ul cu rozmarin, usturoi și chili este extrem de aromat datorită rozmarinului și este tocmai bun de servit când aveți musafiri pentru că vă sugerez să-l serviți pe felii de pâine frecate cu usturoi. Ingrediente: 1 kg carne de pui (am avut ciocănele și piept de pui), 10 căței usturoi, 4 fire de rozmarin, o cană de vin alb, 2 ardei iuți mici, 50 g ulei măsline. DSC02273 Mod de preparare: Tăiați cu un satâr sau cuțit puternic copanele/aripioarele/pieptul în bucăți mai mici. Dați-le cu sare și piper, iar între timp puneți într-o tigaie adâncă puțin ulei de măsline la încins. Pune-ți puiul în tigaie/wok și prăjiți-l până capătă culoare pe ambele părți. Puneți usturoiul puțin strivit dar cu coajă în tigaie peste pui. Adăugați și firele de rozmarin rupte în două bucățele și cei doi ardei iuți (opțional). Lăsați-l cu capac 35-45 de minute, după care puneți cana de vin alb și lăsați-l să se evapore ușor. De-acum puiul începe să capete crustă și este deja fraged. DSC02281 Între timp prăjiți câteva felii de pâine pe care le frecați cu usturoi. Când e gata puiul îl puteți pune direct pe feliile de pâine prăjită. Și cam asta este, nu foarte estetic dar gustos. DSC02297   Vasul de cupru poate fi achiziționat prin comandă, aici.

Got anything to say? Go ahead and leave a comment!

'